こだわり

一品一品心を込めて手作りにこだわっています。
家庭的な温もりと職人の技が織りなす味わい深い料理の数々。
​​​​​​​毎日丁寧に仕込みから作り上げる自慢の逸品をぜひご堪能ください。

朝一番からスタッフ一同、真心を込めて仕込みに励んでいます。
だしは毎日丁寧にとり、調味料や食材の配合にもこだわり抜いた手作業で、本物の美味しさを追求しています。

豊洲市場から直接仕入れる新鮮な魚介類をはじめ、産地直送品等の厳選食材を使用。
​​​​​​​素材本来の味わいを大切に、季節の彩りを皆様の食卓へお届けします。

創業以来、変わらぬ製法で焼き上げる当店自慢のたい焼き。
​​​​​​​北海道産小豆を使用した自家製あんこと、サクッともちもちの生地が絶妙なハーモニーを奏でます。